video De ce nu este bine să mănânci în exces după post. Lygia Alexandrescu atrage atenția asupra riscurilor pentru organism

Lector dr. nutriționist Lygia Alexandrescu, acreditat de Comitetul Internațional Olimpic, a explicat, într-un interviu exclusiv pentru iAMnews, care sunt riscurile și cum ar trebui făcută corect această tranziție.

Un organism deja slăbit după perioada de post

Potrivit nutriționistului, perioada postului Paștelui este una solicitantă pentru organism, mai ales că vine după sezonul rece.

„Este un post dur, un post aspru, pentru că vorbim despre 49 de zile, adică șase săptămâni plus Săptămâna Mare. Corpul este deja slăbit după iarnă, o perioadă în care alimentația a fost mai săracă în produse proaspete”, a explicat Lygia Alexandrescu.

Aceasta subliniază că, în lunile de iarnă, consumul de alimente procesate sau conservate este mai ridicat, iar lipsa soarelui și a produselor proaspete afectează imunitatea.

„Am mâncat din borcan, din conserve, iar imunitatea nu mai este aceeași ca în primăvară sau vară, când avem acces la nutrienți de calitate, locali și proaspeți”, a adăugat specialistul.

Pericolul exceselor imediat după post

Una dintre cele mai frecvente greșeli este revenirea bruscă la o alimentație bogată în proteine și grăsimi.

„Oamenii au tendința de a exagera imediat după post. A ține post și a veni apoi cu o avalanșă de alimente grele nu este cea mai bună și nici cea mai înțeleaptă decizie”, avertizează nutriționistul.

Consumul excesiv de carne, ouă sau preparate tradiționale bogate poate duce la probleme digestive și chiar la situații care necesită intervenție medicală. În acest context, Lygia Alexandrescu observă și o schimbare pozitivă în comportamentul de consum.

„În trecut se cumpăra un miel întreg, acum se cumpără mai degrabă o pulpă. Este un lucru bun, pentru că reușim să evităm excesele care ne pot aduce în camera de gardă”, a precizat aceasta.

Cum ar trebui să arate mesele de Paște

Specialistul recomandă o revenire treptată la alimentația obișnuită, cu accent pe echilibru și moderație.

„Este important să mâncăm mai puțin proteic și să introducem alimente proaspete, cu multă verdeață”, spune Lygia Alexandrescu.

Preparatele tradiționale pot rămâne în meniu, dar adaptate. De exemplu, ciorbele sunt o alegere potrivită, dacă sunt bogate în legume și lichide.

„Fie că vorbim despre ciorbă de miel sau de alt tip de carne, este bine să avem multă zeamă și multe legume, pentru a echilibra aportul de proteine”, explică nutriționistul.

De asemenea, preparate precum stufatul de miel, bogat în verdețuri, pot fi o opțiune mai ușoară și mai potrivită pentru această perioadă.

„În felul acesta reușim să compensăm dezechilibrul dintre lipsa proteinei din timpul postului și excesul de proteină de după”, a mai spus specialistul.

Citește și

Ce se întâmplă în organism când ții post intermitent. Lector dr. Lygia Alexandrescu spune de ce rezultatele nu se mențin pe termen lung

Ce se întâmplă în organism când ții post intermitent. Lector dr. Lygia Alexandrescu spune de ce rezultatele nu se mențin pe termen lung

Ce se întâmplă în organism atunci când ții post. Lector dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat de Comitetul Internațional Olimpic, clarifică miturile

Ce se întâmplă în organism atunci când ții post. Lector dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat de Comitetul Internațional Olimpic, clarifică miturile

Părintele Emil Cărămizaru explică importanța postului înainte de Paște. Ce înseamnă, de fapt, această perioadă pentru credincioși

Părintele Emil Cărămizaru explică importanța postului înainte de Paște. Ce înseamnă, de fapt, această perioadă pentru credincioși