Ce este fructul kaki? Ce gust are şi cum se mănâncă

Ce este fructul kaki? Galerie foto (1 fotografii): Ce este fructul kaki? Ce gust are şi cum se mănâncă
Foto: Pixabay  |   Ce este fructul kaki?

Redactia   |   Publicat: 22.09.2024 00:07   |  Actualizat: 22.09.2024 00:13

Vorbim astăzi despre un fruct originar din Asia de Est, căruia i se mai zice şi curmalul japonez, cu o formă rotundă sau ovală.

În funcţie de gradul de maturitate al acestui fruct, culoarea sa poate varia de la portocaliu deschis la roşu intens. Atunci când este copt, gustul său este unul dulce, iar textura sa este moale. Poate fi astringent în schimb, atunci când este tăiat şi consumat înainte de a fi complet copt. Iar asta se datorează conținutului ridicat de tanini.

Cum să alegi corect un fruct kaki?

Pentru cine nu ştia deja, fructul kaki are textura asemănătoare caisei, cu o coajă ce este puţin mai tare decât a unui măr. Acesta este cultivat în special în Japonia, în regiunea Wakayama, care produce mai mult de o cincime din întreaga cantitate din ţară. Producţia la nivel global este dominată însă de China, care aduce undeva la 75% din kaki-ul ce se comercializează la nivelul întregii lumi.

Se regăseşte în lumea întreagă, acolo unde se şi cultivă, dar se şi comercializează. Românii pot găsi kaki la rafturile celor mai importante centre comerciale din ţară. Atunci când alegeți un astfel de fruct trebuie să fiţi atenţi să aibă o culoare vibrantă, fără nicio pată, iar coaja lor trebuie să fie una tare şi strălucitoare, uniform la atingere, fără suprafeţe moi.

Se depozitează foarte bine în frigider, dacă îi veți acoperi codiţa cu o bucată de hârtie umedă şi apoi îl veți introduce într-o pungă din plastic.

Ce conţine fructul kaki?

Vă întrebaţi, probabil, ce gust are fructul kaki? Ei bine, este unul subtil, dulce, care se aseamănă cu mierea şi te duce cu gândul spre morcov. Se consumă ca atare, ori în formă uscată, în diverse sosuri, gemuri din fructe, salate, răcoritoare sau în diverse deserturi.

Sunt bogate în minerale, conţin mult calciu, magneziu, fosfor, potasiu şi mangan. Kaki este astfel benefic pentru organism, pentru susținerea oaselor şi articulaţiilor, în combaterea hipertensiunii, în funcţionarea normală a nervilor şi în sinteza şi circulaţia sănătoasă a globulelor roşii.

Se consumă doar atunci când este complet copt, altfel nu vă garantăm că vă va plăcea gustul lor. Vă veți da seama că a ajuns în punctul de coacere la palpare, atunci când devine moale şi gelatinos.


Adaugă comentariu

Pentru a comenta, trebuie să fii logat. Dacă ai deja un cont, intră în cont aici. Daca nu ai cont, click aici pentru a crea un cont nou.

Mesaje de Paște de la candidații la prezidențiale. Nicuşor Dan, Crin Antonescu și Victor Ponta, apeluri la lumină, adevăr și introspecție
Mesaje de Paște de la candidații la prezidențiale. Nicuşor Dan, Crin Antonescu și Victor Ponta, apeluri la lumină, adevăr și introspecție
Mesaje de Paște de la candidații la prezidențiale. Nicuşor Dan, Crin Antonescu și Victor Ponta, apeluri la lumină, adevăr și introspecție
Ultimul rămas-bun pentru Rareș Ion, tânărul de 20 de ani răpus de dependență. Tragedia ridică din nou semne de întrebare asupra traficului de droguri în România
Ultimul rămas-bun pentru Rareș Ion, tânărul de 20 de ani răpus de dependență. Tragedia ridică din nou semne de întrebare asupra traficului de droguri în România
Ultimul rămas-bun pentru Rareș Ion, tânărul de 20 de ani răpus de dependență. Tragedia ridică din nou semne de întrebare asupra traficului de droguri în România
ANPC îi taxează pe comercianți chiar înainte de Paște! Piedone a luat la verificat etichetele cozonacilor din magazine și a descoperit o serie de nereguli
ANPC îi taxează pe comercianți chiar înainte de Paște! Piedone a luat la verificat etichetele cozonacilor din magazine și a descoperit o serie de nereguli
ANPC îi taxează pe comercianți chiar înainte de Paște! Piedone a luat la verificat etichetele cozonacilor din magazine și a descoperit o serie de nereguli
Podcast I AM MEDIA, ediția a 19-a | Episodul cu Marius Mitran, disponibil începând cu ora 19:00, pe YouTube iAMnews.ro!
Podcast I AM MEDIA, ediția a 19-a | Episodul cu Marius Mitran, disponibil începând cu ora 19:00, pe YouTube iAMnews.ro!
Podcast I AM MEDIA, ediția a 19-a | Episodul cu Marius Mitran, disponibil începând cu ora 19:00, pe YouTube iAMnews.ro!
Cozi kilometrice la vama dintre Bulgaria și Turcia. Timpul de așteptare este mai mare de două ore, ce spun autoritățile
Cozi kilometrice la vama dintre Bulgaria și Turcia. Timpul de așteptare este mai mare de două ore, ce spun autoritățile
Cozi kilometrice la vama dintre Bulgaria și Turcia. Timpul de așteptare este mai mare de două ore, ce spun autoritățile
ANM a emis un nou cod galben de vânt puternic și vreme instabilă. Ce zone vor fi afectate
ANM a emis un nou cod galben de vânt puternic și vreme instabilă. Ce zone vor fi afectate
ANM a emis un nou cod galben de vânt puternic și vreme instabilă. Ce zone vor fi afectate
Ce ar face Banciu cu 5.000.000 de euro
Ce ar face Banciu cu 5.000.000 de euro
Ce ar face Banciu cu 5.000.000 de euro
Gigi Becali, dezvăluiri incredibile: ”Am dormit cu capul pe dușumea”
Gigi Becali, dezvăluiri incredibile: ”Am dormit cu capul pe dușumea”
Gigi Becali, dezvăluiri incredibile: ”Am dormit cu capul pe dușumea”
Radu Naum a EXPLODAT: 'Nu credem că în țara asta femeile pot gândi o întrebare?'
Radu Naum a EXPLODAT: 'Nu credem că în țara asta femeile pot gândi o întrebare?'
Radu Naum a EXPLODAT: 'Nu credem că în țara asta femeile pot gândi o întrebare?'
Ireal! S-a legat de chelia lui Guardiola și acum este pe făraș la City
Ireal! S-a legat de chelia lui Guardiola și acum este pe făraș la City
Ireal! S-a legat de chelia lui Guardiola și acum este pe făraș la City
Gigi Becali a trimis-o la Ghimpaţi, însă Jennifer Lopez a avut o apariție extravagantă la un eveniment sportiv de top
Gigi Becali a trimis-o la Ghimpaţi, însă Jennifer Lopez a avut o apariție extravagantă la un eveniment sportiv de top
Gigi Becali a trimis-o la Ghimpaţi, însă Jennifer Lopez a avut o apariție extravagantă la un eveniment sportiv de top
Giovanni Becali, îndurerat de situația în care a ajuns talentatul român plecat în Anglia: ”Îmi pare tare rău! Aș vrea să dăm de el, să îi redresăm cariera”
Giovanni Becali, îndurerat de situația în care a ajuns talentatul român plecat în Anglia: ”Îmi pare tare rău! Aș vrea să dăm de el, să îi redresăm cariera”
Giovanni Becali, îndurerat de situația în care a ajuns talentatul român plecat în Anglia: ”Îmi pare tare rău! Aș vrea să dăm de el, să îi redresăm cariera”

Cele mai citite

VIDEO | Prea Mult Banciu, 17 aprilie. Cristian Terheș, față în față cu Radu Banciu
VIDEO | Prea Mult Banciu, 17 aprilie. Cristian Terheș, față în față cu Radu Banciu
Actualitate  |  17 Aprilie 2025, 21:00
1.
VIDEO | Prea Mult Banciu, 17 aprilie. Cristian Terheș, față în față cu Radu Banciu
Cozi kilometrice la vama dintre Bulgaria și Turcia. Timpul de așteptare este mai mare de două ore, ce spun autoritățile
Cozi kilometrice la vama dintre Bulgaria și Turcia. Timpul de așteptare este mai mare de două ore, ce spun autoritățile
Actualitate  |  18 Aprilie 2025, 14:44
2.
Cozi kilometrice la vama dintre Bulgaria și Turcia. Timpul de așteptare este mai mare de două ore, ce spun autoritățile
Sfânta Lumină de la Ierusalim, adusă și în acest an în România. Când va ajunge în toate bisericile din țară
Sfânta Lumină de la Ierusalim, adusă și în acest an în România. Când va ajunge în toate bisericile din țară
Social  |  19 Aprilie 2025, 11:41
3.
Sfânta Lumină de la Ierusalim, adusă și în acest an în România. Când va ajunge în toate bisericile din țară
Viviana Sposub a fugit din București după despărțirea de George Burcea. Cu cine își petrecele Paștele vedeta, de fapt
Viviana Sposub a fugit din București după despărțirea de George Burcea. Cu cine își petrecele Paștele vedeta, de fapt
Viviana Sposub a fugit din București după despărțirea de George Burcea. Cu cine își petrecele Paștele vedeta, de fapt
Dragostea n-a învins de data asta! Ioana Grama și Gabriel și-au spus adio, definitiv: ''Preferam să fiu înșelată''
Dragostea n-a învins de data asta! Ioana Grama și Gabriel și-au spus adio, definitiv: ''Preferam să fiu înșelată''
Dragostea n-a învins de data asta! Ioana Grama și Gabriel și-au spus adio, definitiv: ''Preferam să fiu înșelată''
Mircea Lucescu a dat ''spargere''! Antrenorul echipei naționale a sperat că va trece nevăzut, dar reporterii iAMicon.ro au fost la post!
Mircea Lucescu a dat ''spargere''! Antrenorul echipei naționale a sperat că va trece nevăzut, dar reporterii iAMicon.ro au fost la post!
Mircea Lucescu a dat ''spargere''! Antrenorul echipei naționale a sperat că va trece nevăzut, dar reporterii iAMicon.ro au fost la post!
Ce ar face Banciu cu 5.000.000 de euro
Ce ar face Banciu cu 5.000.000 de euro
Ce ar face Banciu cu 5.000.000 de euro
Gigi Becali, dezvăluiri incredibile: ”Am dormit cu capul pe dușumea”
Gigi Becali, dezvăluiri incredibile: ”Am dormit cu capul pe dușumea”
Gigi Becali, dezvăluiri incredibile: ”Am dormit cu capul pe dușumea”
Radu Naum a EXPLODAT: 'Nu credem că în țara asta femeile pot gândi o întrebare?'
Radu Naum a EXPLODAT: 'Nu credem că în țara asta femeile pot gândi o întrebare?'
Radu Naum a EXPLODAT: 'Nu credem că în țara asta femeile pot gândi o întrebare?'
Ireal! S-a legat de chelia lui Guardiola și acum este pe făraș la City
Ireal! S-a legat de chelia lui Guardiola și acum este pe făraș la City
Ireal! S-a legat de chelia lui Guardiola și acum este pe făraș la City
Gigi Becali a trimis-o la Ghimpaţi, însă Jennifer Lopez a avut o apariție extravagantă la un eveniment sportiv de top
Gigi Becali a trimis-o la Ghimpaţi, însă Jennifer Lopez a avut o apariție extravagantă la un eveniment sportiv de top
Gigi Becali a trimis-o la Ghimpaţi, însă Jennifer Lopez a avut o apariție extravagantă la un eveniment sportiv de top
Giovanni Becali, îndurerat de situația în care a ajuns talentatul român plecat în Anglia: ”Îmi pare tare rău! Aș vrea să dăm de el, să îi redresăm cariera”
Giovanni Becali, îndurerat de situația în care a ajuns talentatul român plecat în Anglia: ”Îmi pare tare rău! Aș vrea să dăm de el, să îi redresăm cariera”
Giovanni Becali, îndurerat de situația în care a ajuns talentatul român plecat în Anglia: ”Îmi pare tare rău! Aș vrea să dăm de el, să îi redresăm cariera”