Ce este fructul kaki? Ce gust are şi cum se mănâncă

Ce este fructul kaki? Galerie foto (1 fotografii): Ce este fructul kaki? Ce gust are şi cum se mănâncă
Foto: Pixabay  |   Ce este fructul kaki?

Redactia   |   Publicat: 22.09.2024 00:07   |  Actualizat: 22.09.2024 00:13

Vorbim astăzi despre un fruct originar din Asia de Est, căruia i se mai zice şi curmalul japonez, cu o formă rotundă sau ovală.

În funcţie de gradul de maturitate al acestui fruct, culoarea sa poate varia de la portocaliu deschis la roşu intens. Atunci când este copt, gustul său este unul dulce, iar textura sa este moale. Poate fi astringent în schimb, atunci când este tăiat şi consumat înainte de a fi complet copt. Iar asta se datorează conținutului ridicat de tanini.

Cum să alegi corect un fruct kaki?

Pentru cine nu ştia deja, fructul kaki are textura asemănătoare caisei, cu o coajă ce este puţin mai tare decât a unui măr. Acesta este cultivat în special în Japonia, în regiunea Wakayama, care produce mai mult de o cincime din întreaga cantitate din ţară. Producţia la nivel global este dominată însă de China, care aduce undeva la 75% din kaki-ul ce se comercializează la nivelul întregii lumi.

Se regăseşte în lumea întreagă, acolo unde se şi cultivă, dar se şi comercializează. Românii pot găsi kaki la rafturile celor mai importante centre comerciale din ţară. Atunci când alegeți un astfel de fruct trebuie să fiţi atenţi să aibă o culoare vibrantă, fără nicio pată, iar coaja lor trebuie să fie una tare şi strălucitoare, uniform la atingere, fără suprafeţe moi.

Se depozitează foarte bine în frigider, dacă îi veți acoperi codiţa cu o bucată de hârtie umedă şi apoi îl veți introduce într-o pungă din plastic.

Ce conţine fructul kaki?

Vă întrebaţi, probabil, ce gust are fructul kaki? Ei bine, este unul subtil, dulce, care se aseamănă cu mierea şi te duce cu gândul spre morcov. Se consumă ca atare, ori în formă uscată, în diverse sosuri, gemuri din fructe, salate, răcoritoare sau în diverse deserturi.

Sunt bogate în minerale, conţin mult calciu, magneziu, fosfor, potasiu şi mangan. Kaki este astfel benefic pentru organism, pentru susținerea oaselor şi articulaţiilor, în combaterea hipertensiunii, în funcţionarea normală a nervilor şi în sinteza şi circulaţia sănătoasă a globulelor roşii.

Se consumă doar atunci când este complet copt, altfel nu vă garantăm că vă va plăcea gustul lor. Vă veți da seama că a ajuns în punctul de coacere la palpare, atunci când devine moale şi gelatinos.


Adaugă comentariu

Pentru a comenta, trebuie să fii logat. Dacă ai deja un cont, intră în cont aici. Daca nu ai cont, click aici pentru a crea un cont nou.

Radu Banciu explică de ce NATO nu reacționează la șicanele Rusiei
Radu Banciu explică de ce NATO nu reacționează la șicanele Rusiei
Radu Banciu explică de ce NATO nu reacționează la șicanele Rusiei
VIDEO | Prea Mult Banciu, 15 septembrie. Radu Banciu va aborda tema dronei ruse intrate pe teritoriul României
VIDEO | Prea Mult Banciu, 15 septembrie. Radu Banciu va aborda tema dronei ruse intrate pe teritoriul României
VIDEO | Prea Mult Banciu, 15 septembrie. Radu Banciu va aborda tema dronei ruse intrate pe teritoriul României
Sorin Grindeanu cere controale dure la comercianți. Liderul PSD vrea ca ANAF să verifice adaosurile și să oprească specula
Sorin Grindeanu cere controale dure la comercianți. Liderul PSD vrea ca ANAF să verifice adaosurile și să oprească specula
Sorin Grindeanu cere controale dure la comercianți. Liderul PSD vrea ca ANAF să verifice adaosurile și să oprească specula
Rusia neagă implicarea sa în cazul dronei intrate pe teritoriul român și are o reacție grosolană: “România a descoperit un alt OZN”
Rusia neagă implicarea sa în cazul dronei intrate pe teritoriul român și are o reacție grosolană: “România a descoperit un alt OZN”
Rusia neagă implicarea sa în cazul dronei intrate pe teritoriul român și are o reacție grosolană: “România a descoperit un alt OZN”
I AM MEDIA lansează I AM SPORT Magazine. 150 de pagini de excelență: Interviuri exclusive cu Ion Țiriac, Gino Iorgulescu și Adrian Mutu + analize care nu există în online
I AM MEDIA lansează I AM SPORT Magazine. 150 de pagini de excelență: Interviuri exclusive cu Ion Țiriac, Gino Iorgulescu și Adrian Mutu + analize care nu există în online
I AM MEDIA lansează I AM SPORT Magazine. 150 de pagini de excelență: Interviuri exclusive cu Ion Țiriac, Gino Iorgulescu și Adrian Mutu + analize care nu există în online
Nou sistem de control la frontierele Schengen. Cum va funcționa EES
Nou sistem de control la frontierele Schengen. Cum va funcționa EES
Nou sistem de control la frontierele Schengen. Cum va funcționa EES
Dani Coman a sărit să bată un președinte de club: ”Am zis să văd dacă e greu biroul și dacă stă bine pe el”
Dani Coman a sărit să bată un președinte de club: ”Am zis să văd dacă e greu biroul și dacă stă bine pe el”
Dani Coman a sărit să bată un președinte de club: ”Am zis să văd dacă e greu biroul și dacă stă bine pe el”
Steaua, aproape de promovare? ”Se mișcă lucrurile. Partener de bun simț, serios”
Steaua, aproape de promovare? ”Se mișcă lucrurile. Partener de bun simț, serios”
Steaua, aproape de promovare? ”Se mișcă lucrurile. Partener de bun simț, serios”
Anamaria Prodan nu s-a abținut la TV: ”Dacă îți dau un pumn, nu mai știi cum te cheamă”
Anamaria Prodan nu s-a abținut la TV: ”Dacă îți dau un pumn, nu mai știi cum te cheamă”
Anamaria Prodan nu s-a abținut la TV: ”Dacă îți dau un pumn, nu mai știi cum te cheamă”
Iubitul Anamariei Prodan l-a ”înțepat” pe Mutu: ”Putea să fie noul Hagi, dar a ales să fie actualul nimeni”. Cum a reacționat ”Briliantul”
Iubitul Anamariei Prodan l-a ”înțepat” pe Mutu: ”Putea să fie noul Hagi, dar a ales să fie actualul nimeni”. Cum a reacționat ”Briliantul”
Iubitul Anamariei Prodan l-a ”înțepat” pe Mutu: ”Putea să fie noul Hagi, dar a ales să fie actualul nimeni”. Cum a reacționat ”Briliantul”
De necrezut! Deși este miliardar, Ion Țiriac are un fel de mâncare preferat banal
De necrezut! Deși este miliardar, Ion Țiriac are un fel de mâncare preferat banal
De necrezut! Deși este miliardar, Ion Țiriac are un fel de mâncare preferat banal
ȘOCANT! FRF a plătit o sumă uriașă de bani pentru ca Mitriță să joace 17 minute: cât au putut să coste biletele de avion ale jucătorului
ȘOCANT! FRF a plătit o sumă uriașă de bani pentru ca Mitriță să joace 17 minute: cât au putut să coste biletele de avion ale jucătorului
ȘOCANT! FRF a plătit o sumă uriașă de bani pentru ca Mitriță să joace 17 minute: cât au putut să coste biletele de avion ale jucătorului

Cele mai citite

Radu Banciu pune cruce socialismului: va dispărea
Radu Banciu pune cruce socialismului: va dispărea
Actualitate  |  12 Septembrie 2025, 23:35
1.
Radu Banciu pune cruce socialismului: va dispărea
Diana Buzoianu l-a demis pe directorul Apele Române: “Reforma este esențială”
Diana Buzoianu l-a demis pe directorul Apele Române: “Reforma este esențială”
Actualitate  |  13 Septembrie 2025, 13:00
2.
Diana Buzoianu l-a demis pe directorul Apele Române: “Reforma este esențială”
VIDEO | Prea Mult Banciu, 15 septembrie. Radu Banciu va aborda tema dronei ruse intrate pe teritoriul României
VIDEO | Prea Mult Banciu, 15 septembrie. Radu Banciu va aborda tema dronei ruse intrate pe teritoriul României
Actualitate  |  15 Septembrie 2025, 20:00
3.
VIDEO | Prea Mult Banciu, 15 septembrie. Radu Banciu va aborda tema dronei ruse intrate pe teritoriul României
Rolex second-hand: cum a devenit un ceas de lux o investiție mai bună decât imobiliarele
Rolex second-hand: cum a devenit un ceas de lux o investiție mai bună decât imobiliarele
Rolex second-hand: cum a devenit un ceas de lux o investiție mai bună decât imobiliarele
Zodiile care renasc din propria cenușă de la jumătatea lunii septembrie. Viața lor capătă o turnură specială
Zodiile care renasc din propria cenușă de la jumătatea lunii septembrie. Viața lor capătă o turnură specială
Zodiile care renasc din propria cenușă de la jumătatea lunii septembrie. Viața lor capătă o turnură specială
Ella Vișan, motivul despărțirii de ispita Teo. Detalii inedite din culisele celei mai controversate povești de iubire
Ella Vișan, motivul despărțirii de ispita Teo. Detalii inedite din culisele celei mai controversate povești de iubire
Ella Vișan, motivul despărțirii de ispita Teo. Detalii inedite din culisele celei mai controversate povești de iubire
Dani Coman a sărit să bată un președinte de club: ”Am zis să văd dacă e greu biroul și dacă stă bine pe el”
Dani Coman a sărit să bată un președinte de club: ”Am zis să văd dacă e greu biroul și dacă stă bine pe el”
Dani Coman a sărit să bată un președinte de club: ”Am zis să văd dacă e greu biroul și dacă stă bine pe el”
Steaua, aproape de promovare? ”Se mișcă lucrurile. Partener de bun simț, serios”
Steaua, aproape de promovare? ”Se mișcă lucrurile. Partener de bun simț, serios”
Steaua, aproape de promovare? ”Se mișcă lucrurile. Partener de bun simț, serios”
Anamaria Prodan nu s-a abținut la TV: ”Dacă îți dau un pumn, nu mai știi cum te cheamă”
Anamaria Prodan nu s-a abținut la TV: ”Dacă îți dau un pumn, nu mai știi cum te cheamă”
Anamaria Prodan nu s-a abținut la TV: ”Dacă îți dau un pumn, nu mai știi cum te cheamă”
Iubitul Anamariei Prodan l-a ”înțepat” pe Mutu: ”Putea să fie noul Hagi, dar a ales să fie actualul nimeni”. Cum a reacționat ”Briliantul”
Iubitul Anamariei Prodan l-a ”înțepat” pe Mutu: ”Putea să fie noul Hagi, dar a ales să fie actualul nimeni”. Cum a reacționat ”Briliantul”
Iubitul Anamariei Prodan l-a ”înțepat” pe Mutu: ”Putea să fie noul Hagi, dar a ales să fie actualul nimeni”. Cum a reacționat ”Briliantul”
De necrezut! Deși este miliardar, Ion Țiriac are un fel de mâncare preferat banal
De necrezut! Deși este miliardar, Ion Țiriac are un fel de mâncare preferat banal
De necrezut! Deși este miliardar, Ion Țiriac are un fel de mâncare preferat banal
ȘOCANT! FRF a plătit o sumă uriașă de bani pentru ca Mitriță să joace 17 minute: cât au putut să coste biletele de avion ale jucătorului
ȘOCANT! FRF a plătit o sumă uriașă de bani pentru ca Mitriță să joace 17 minute: cât au putut să coste biletele de avion ale jucătorului
ȘOCANT! FRF a plătit o sumă uriașă de bani pentru ca Mitriță să joace 17 minute: cât au putut să coste biletele de avion ale jucătorului