Ce este fructul kaki? Ce gust are şi cum se mănâncă

Ce este fructul kaki? Galerie foto (1 fotografii): Ce este fructul kaki? Ce gust are şi cum se mănâncă
Foto: Pixabay  |   Ce este fructul kaki?

Redactia   |   Publicat: 22.09.2024 00:07   |  Actualizat: 22.09.2024 00:13

Vorbim astăzi despre un fruct originar din Asia de Est, căruia i se mai zice şi curmalul japonez, cu o formă rotundă sau ovală.

În funcţie de gradul de maturitate al acestui fruct, culoarea sa poate varia de la portocaliu deschis la roşu intens. Atunci când este copt, gustul său este unul dulce, iar textura sa este moale. Poate fi astringent în schimb, atunci când este tăiat şi consumat înainte de a fi complet copt. Iar asta se datorează conținutului ridicat de tanini.

Cum să alegi corect un fruct kaki?

Pentru cine nu ştia deja, fructul kaki are textura asemănătoare caisei, cu o coajă ce este puţin mai tare decât a unui măr. Acesta este cultivat în special în Japonia, în regiunea Wakayama, care produce mai mult de o cincime din întreaga cantitate din ţară. Producţia la nivel global este dominată însă de China, care aduce undeva la 75% din kaki-ul ce se comercializează la nivelul întregii lumi.

Se regăseşte în lumea întreagă, acolo unde se şi cultivă, dar se şi comercializează. Românii pot găsi kaki la rafturile celor mai importante centre comerciale din ţară. Atunci când alegeți un astfel de fruct trebuie să fiţi atenţi să aibă o culoare vibrantă, fără nicio pată, iar coaja lor trebuie să fie una tare şi strălucitoare, uniform la atingere, fără suprafeţe moi.

Se depozitează foarte bine în frigider, dacă îi veți acoperi codiţa cu o bucată de hârtie umedă şi apoi îl veți introduce într-o pungă din plastic.

Ce conţine fructul kaki?

Vă întrebaţi, probabil, ce gust are fructul kaki? Ei bine, este unul subtil, dulce, care se aseamănă cu mierea şi te duce cu gândul spre morcov. Se consumă ca atare, ori în formă uscată, în diverse sosuri, gemuri din fructe, salate, răcoritoare sau în diverse deserturi.

Sunt bogate în minerale, conţin mult calciu, magneziu, fosfor, potasiu şi mangan. Kaki este astfel benefic pentru organism, pentru susținerea oaselor şi articulaţiilor, în combaterea hipertensiunii, în funcţionarea normală a nervilor şi în sinteza şi circulaţia sănătoasă a globulelor roşii.

Se consumă doar atunci când este complet copt, altfel nu vă garantăm că vă va plăcea gustul lor. Vă veți da seama că a ajuns în punctul de coacere la palpare, atunci când devine moale şi gelatinos.


Adaugă comentariu

Pentru a comenta, trebuie să fii logat. Dacă ai deja un cont, intră în cont aici. Daca nu ai cont, click aici pentru a crea un cont nou.

O nouă magistrală de metrou în București. M7 va lega Bragadiru de Voluntari
O nouă magistrală de metrou în București. M7 va lega Bragadiru de Voluntari
O nouă magistrală de metrou în București. M7 va lega Bragadiru de Voluntari
Nicușor Dan a venit cu o reacție tranșantă după ce Adrian Năstase și Viorica Dăncilă au participat la parada din Beijing: ”Sunt persoane fizice”
Nicușor Dan a venit cu o reacție tranșantă după ce Adrian Năstase și Viorica Dăncilă au participat la parada din Beijing: ”Sunt persoane fizice”
Nicușor Dan a venit cu o reacție tranșantă după ce Adrian Năstase și Viorica Dăncilă au participat la parada din Beijing: ”Sunt persoane fizice”
Viorica Dăncilă, răspuns acid pentru Oana Țoiu: „Să o văd pe doamna ministru că interacționează cu liderii politici importanți”
Viorica Dăncilă, răspuns acid pentru Oana Țoiu: „Să o văd pe doamna ministru că interacționează cu liderii politici importanți”
Viorica Dăncilă, răspuns acid pentru Oana Țoiu: „Să o văd pe doamna ministru că interacționează cu liderii politici importanți”
Livratorul bătut în plină stradă rupe tăcerea. Ce părere are tânărul din Bangladesh despre români după incidentul grav:  „Mi-a dat un pumn ca la box”
Livratorul bătut în plină stradă rupe tăcerea. Ce părere are tânărul din Bangladesh despre români după incidentul grav: „Mi-a dat un pumn ca la box”
Livratorul bătut în plină stradă rupe tăcerea. Ce părere are tânărul din Bangladesh despre români după incidentul grav: „Mi-a dat un pumn ca la box”
PSD se dezice de Viorica Dăncilă și Adrian Năstase, după imaginile cu Putin și Xi Jinping. Sorin Grindeanu: ”Eu, dacă aș fi fost în locul lor, sigur aș fi evitat asemenea situații. Linia PSD e pro-europeană”
PSD se dezice de Viorica Dăncilă și Adrian Năstase, după imaginile cu Putin și Xi Jinping. Sorin Grindeanu: ”Eu, dacă aș fi fost în locul lor, sigur aș fi evitat asemenea situații. Linia PSD e pro-europeană”
PSD se dezice de Viorica Dăncilă și Adrian Năstase, după imaginile cu Putin și Xi Jinping. Sorin Grindeanu: ”Eu, dacă aș fi fost în locul lor, sigur aș fi evitat asemenea situații. Linia PSD e pro-europeană”
Nicușor Dan a pierdut primul proces ca președinte în funcție. Șeful statului a fost amendat pentru refuzul de a semna acte
Nicușor Dan a pierdut primul proces ca președinte în funcție. Șeful statului a fost amendat pentru refuzul de a semna acte
Nicușor Dan a pierdut primul proces ca președinte în funcție. Șeful statului a fost amendat pentru refuzul de a semna acte
OFICIAL | Surpriză: Vladislav Blănuță a părăsit-o definitiv pe FCU Craiova și a semnat cu noua echipă! Mititelu visa la milioane, dar transferul nu ar fi costat vreun ban
OFICIAL | Surpriză: Vladislav Blănuță a părăsit-o definitiv pe FCU Craiova și a semnat cu noua echipă! Mititelu visa la milioane, dar transferul nu ar fi costat vreun ban
OFICIAL | Surpriză: Vladislav Blănuță a părăsit-o definitiv pe FCU Craiova și a semnat cu noua echipă! Mititelu visa la milioane, dar transferul nu ar fi costat vreun ban
Fostul jucător al Rapidului și-a spus părerea despre Radu Banciu: ”Am văzut că mulți încearcă să îl copieze!”
Fostul jucător al Rapidului și-a spus părerea despre Radu Banciu: ”Am văzut că mulți încearcă să îl copieze!”
Fostul jucător al Rapidului și-a spus părerea despre Radu Banciu: ”Am văzut că mulți încearcă să îl copieze!”
A auzit ce i-a spus Colțescu lui Pintilii și și-a ieșit din minți: ”Nu e jignire?! Îi dădeam una! Ce ai, vere, ai rău de înălțime, nu te ia cu amețeală?”
A auzit ce i-a spus Colțescu lui Pintilii și și-a ieșit din minți: ”Nu e jignire?! Îi dădeam una! Ce ai, vere, ai rău de înălțime, nu te ia cu amețeală?”
A auzit ce i-a spus Colțescu lui Pintilii și și-a ieșit din minți: ”Nu e jignire?! Îi dădeam una! Ce ai, vere, ai rău de înălțime, nu te ia cu amețeală?”
ULUITOR! Relația secretă dintre finanțatorul fostei echipe a lui Săpunaru și soția jucătorului: 'O tipă faină! O chemam și...'
ULUITOR! Relația secretă dintre finanțatorul fostei echipe a lui Săpunaru și soția jucătorului: 'O tipă faină! O chemam și...'
ULUITOR! Relația secretă dintre finanțatorul fostei echipe a lui Săpunaru și soția jucătorului: 'O tipă faină! O chemam și...'
Prunea a aflat cu cine ar putea semna Șumudică și a dat verdictul: ”Pansament pentru el! Club apreciat, e liniște, frumos”
Prunea a aflat cu cine ar putea semna Șumudică și a dat verdictul: ”Pansament pentru el! Club apreciat, e liniște, frumos”
Prunea a aflat cu cine ar putea semna Șumudică și a dat verdictul: ”Pansament pentru el! Club apreciat, e liniște, frumos”
Chiajna merge bine în Liga 2, dar vrea să îl dea afară pe Dică dintr-un motiv uluitor! Antrenorul retrogradat din SuperLiga e dorit în locul său
Chiajna merge bine în Liga 2, dar vrea să îl dea afară pe Dică dintr-un motiv uluitor! Antrenorul retrogradat din SuperLiga e dorit în locul său
Chiajna merge bine în Liga 2, dar vrea să îl dea afară pe Dică dintr-un motiv uluitor! Antrenorul retrogradat din SuperLiga e dorit în locul său

Cele mai citite

Anunțul momentului de la Ministerul Apărării. Câți bani pot câștiga tinerii care se înrolează în armată
Anunțul momentului de la Ministerul Apărării. Câți bani pot câștiga tinerii care se înrolează în armată
Actualitate  |  02 Septembrie 2025, 19:55
1.
Anunțul momentului de la Ministerul Apărării. Câți bani pot câștiga tinerii care se înrolează în armată
Polițiștii au descoperit ascunzătoarea lui Emil Gânj. A fost nevoie de analize ADN
Polițiștii au descoperit ascunzătoarea lui Emil Gânj. A fost nevoie de analize ADN
Actualitate  |  02 Septembrie 2025, 13:55
2.
Polițiștii au descoperit ascunzătoarea lui Emil Gânj. A fost nevoie de analize ADN
Nicușor Dan a venit cu o reacție tranșantă după ce Adrian Năstase și Viorica Dăncilă au participat la parada din Beijing: ”Sunt persoane fizice”
Nicușor Dan a venit cu o reacție tranșantă după ce Adrian Năstase și Viorica Dăncilă au participat la parada din Beijing: ”Sunt persoane fizice”
Actualitate  |  03 Septembrie 2025, 16:43
3.
Nicușor Dan a venit cu o reacție tranșantă după ce Adrian Năstase și Viorica Dăncilă au participat la parada din Beijing: ”Sunt persoane fizice”
Fotbalistul celebru care a combinat vedeta de la Insula Iubirii face senzație pe internet. Imaginile de pe iaht au devenit virale
Fotbalistul celebru care a combinat vedeta de la Insula Iubirii face senzație pe internet. Imaginile de pe iaht au devenit virale
Fotbalistul celebru care a combinat vedeta de la Insula Iubirii face senzație pe internet. Imaginile de pe iaht au devenit virale
Drama neștiută a unei foste concurente de la Insula Iubirii. Mărturii șocante: ”Am fost tratate ca animalele”
Drama neștiută a unei foste concurente de la Insula Iubirii. Mărturii șocante: ”Am fost tratate ca animalele”
Drama neștiută a unei foste concurente de la Insula Iubirii. Mărturii șocante: ”Am fost tratate ca animalele”
Podcastul cu Tzancă Uraganu a stârnit scandal pe internet. Bursucu' a reacționat și a luat o măsură radicală
Podcastul cu Tzancă Uraganu a stârnit scandal pe internet. Bursucu' a reacționat și a luat o măsură radicală
Podcastul cu Tzancă Uraganu a stârnit scandal pe internet. Bursucu' a reacționat și a luat o măsură radicală
OFICIAL | Surpriză: Vladislav Blănuță a părăsit-o definitiv pe FCU Craiova și a semnat cu noua echipă! Mititelu visa la milioane, dar transferul nu ar fi costat vreun ban
OFICIAL | Surpriză: Vladislav Blănuță a părăsit-o definitiv pe FCU Craiova și a semnat cu noua echipă! Mititelu visa la milioane, dar transferul nu ar fi costat vreun ban
OFICIAL | Surpriză: Vladislav Blănuță a părăsit-o definitiv pe FCU Craiova și a semnat cu noua echipă! Mititelu visa la milioane, dar transferul nu ar fi costat vreun ban
Fostul jucător al Rapidului și-a spus părerea despre Radu Banciu: ”Am văzut că mulți încearcă să îl copieze!”
Fostul jucător al Rapidului și-a spus părerea despre Radu Banciu: ”Am văzut că mulți încearcă să îl copieze!”
Fostul jucător al Rapidului și-a spus părerea despre Radu Banciu: ”Am văzut că mulți încearcă să îl copieze!”
A auzit ce i-a spus Colțescu lui Pintilii și și-a ieșit din minți: ”Nu e jignire?! Îi dădeam una! Ce ai, vere, ai rău de înălțime, nu te ia cu amețeală?”
A auzit ce i-a spus Colțescu lui Pintilii și și-a ieșit din minți: ”Nu e jignire?! Îi dădeam una! Ce ai, vere, ai rău de înălțime, nu te ia cu amețeală?”
A auzit ce i-a spus Colțescu lui Pintilii și și-a ieșit din minți: ”Nu e jignire?! Îi dădeam una! Ce ai, vere, ai rău de înălțime, nu te ia cu amețeală?”
ULUITOR! Relația secretă dintre finanțatorul fostei echipe a lui Săpunaru și soția jucătorului: 'O tipă faină! O chemam și...'
ULUITOR! Relația secretă dintre finanțatorul fostei echipe a lui Săpunaru și soția jucătorului: 'O tipă faină! O chemam și...'
ULUITOR! Relația secretă dintre finanțatorul fostei echipe a lui Săpunaru și soția jucătorului: 'O tipă faină! O chemam și...'
Prunea a aflat cu cine ar putea semna Șumudică și a dat verdictul: ”Pansament pentru el! Club apreciat, e liniște, frumos”
Prunea a aflat cu cine ar putea semna Șumudică și a dat verdictul: ”Pansament pentru el! Club apreciat, e liniște, frumos”
Prunea a aflat cu cine ar putea semna Șumudică și a dat verdictul: ”Pansament pentru el! Club apreciat, e liniște, frumos”
Chiajna merge bine în Liga 2, dar vrea să îl dea afară pe Dică dintr-un motiv uluitor! Antrenorul retrogradat din SuperLiga e dorit în locul său
Chiajna merge bine în Liga 2, dar vrea să îl dea afară pe Dică dintr-un motiv uluitor! Antrenorul retrogradat din SuperLiga e dorit în locul său
Chiajna merge bine în Liga 2, dar vrea să îl dea afară pe Dică dintr-un motiv uluitor! Antrenorul retrogradat din SuperLiga e dorit în locul său