Ce este fructul kaki? Ce gust are şi cum se mănâncă

Ce este fructul kaki? Galerie foto (1 fotografii): Ce este fructul kaki? Ce gust are şi cum se mănâncă
Foto: Pixabay  |   Ce este fructul kaki?

Redactia   |   Publicat: 22.09.2024 00:07   |  Actualizat: 22.09.2024 00:13

Vorbim astăzi despre un fruct originar din Asia de Est, căruia i se mai zice şi curmalul japonez, cu o formă rotundă sau ovală.

În funcţie de gradul de maturitate al acestui fruct, culoarea sa poate varia de la portocaliu deschis la roşu intens. Atunci când este copt, gustul său este unul dulce, iar textura sa este moale. Poate fi astringent în schimb, atunci când este tăiat şi consumat înainte de a fi complet copt. Iar asta se datorează conținutului ridicat de tanini.

Cum să alegi corect un fruct kaki?

Pentru cine nu ştia deja, fructul kaki are textura asemănătoare caisei, cu o coajă ce este puţin mai tare decât a unui măr. Acesta este cultivat în special în Japonia, în regiunea Wakayama, care produce mai mult de o cincime din întreaga cantitate din ţară. Producţia la nivel global este dominată însă de China, care aduce undeva la 75% din kaki-ul ce se comercializează la nivelul întregii lumi.

Se regăseşte în lumea întreagă, acolo unde se şi cultivă, dar se şi comercializează. Românii pot găsi kaki la rafturile celor mai importante centre comerciale din ţară. Atunci când alegeți un astfel de fruct trebuie să fiţi atenţi să aibă o culoare vibrantă, fără nicio pată, iar coaja lor trebuie să fie una tare şi strălucitoare, uniform la atingere, fără suprafeţe moi.

Se depozitează foarte bine în frigider, dacă îi veți acoperi codiţa cu o bucată de hârtie umedă şi apoi îl veți introduce într-o pungă din plastic.

Ce conţine fructul kaki?

Vă întrebaţi, probabil, ce gust are fructul kaki? Ei bine, este unul subtil, dulce, care se aseamănă cu mierea şi te duce cu gândul spre morcov. Se consumă ca atare, ori în formă uscată, în diverse sosuri, gemuri din fructe, salate, răcoritoare sau în diverse deserturi.

Sunt bogate în minerale, conţin mult calciu, magneziu, fosfor, potasiu şi mangan. Kaki este astfel benefic pentru organism, pentru susținerea oaselor şi articulaţiilor, în combaterea hipertensiunii, în funcţionarea normală a nervilor şi în sinteza şi circulaţia sănătoasă a globulelor roşii.

Se consumă doar atunci când este complet copt, altfel nu vă garantăm că vă va plăcea gustul lor. Vă veți da seama că a ajuns în punctul de coacere la palpare, atunci când devine moale şi gelatinos.


Adaugă comentariu

Pentru a comenta, trebuie să fii logat. Dacă ai deja un cont, intră în cont aici. Daca nu ai cont, click aici pentru a crea un cont nou.

Stațiunea Sinaia a fost lovită de o furtună puternică. Drumul Național 1 este restricționat în zona Gării
Stațiunea Sinaia a fost lovită de o furtună puternică. Drumul Național 1 este restricționat în zona Gării
Stațiunea Sinaia a fost lovită de o furtună puternică. Drumul Național 1 este restricționat în zona Gării
Un avocat al lui Călin Georgescu a fost ridicat de polițiști. Acesta apare într-un dosar de act sexual cu un minor
Un avocat al lui Călin Georgescu a fost ridicat de polițiști. Acesta apare într-un dosar de act sexual cu un minor
Un avocat al lui Călin Georgescu a fost ridicat de polițiști. Acesta apare într-un dosar de act sexual cu un minor
Fenomen ciudat pe litoralul românesc în plin cod roșu. Marea a inundat plaja de la Costinești
Fenomen ciudat pe litoralul românesc în plin cod roșu. Marea a inundat plaja de la Costinești
Fenomen ciudat pe litoralul românesc în plin cod roșu. Marea a inundat plaja de la Costinești
Horațiu Potra a fost pus sub urmărire penală. Autoritățile i-au pus sechestru pe avere
Horațiu Potra a fost pus sub urmărire penală. Autoritățile i-au pus sechestru pe avere
Horațiu Potra a fost pus sub urmărire penală. Autoritățile i-au pus sechestru pe avere
Cum răspunde Ilie Bolojan acuzațiilor, după ce a redus indemnizațiile mamelor. S-a întâmplat în direct
Cum răspunde Ilie Bolojan acuzațiilor, după ce a redus indemnizațiile mamelor. S-a întâmplat în direct
Cum răspunde Ilie Bolojan acuzațiilor, după ce a redus indemnizațiile mamelor. S-a întâmplat în direct
S-a înregistrat cea mai caldă lună iunie din istorie, în Europa de Vest. Temperaturile au depășit 46 de grade
S-a înregistrat cea mai caldă lună iunie din istorie, în Europa de Vest. Temperaturile au depășit 46 de grade
S-a înregistrat cea mai caldă lună iunie din istorie, în Europa de Vest. Temperaturile au depășit 46 de grade
CFR Cluj i-a făcut o ofertă de 300.000 de euro lui Gică Hagi pentru un titular de la Farul Constanța. În ce stadiu se află negocierile
CFR Cluj i-a făcut o ofertă de 300.000 de euro lui Gică Hagi pentru un titular de la Farul Constanța. În ce stadiu se află negocierile
CFR Cluj i-a făcut o ofertă de 300.000 de euro lui Gică Hagi pentru un titular de la Farul Constanța. În ce stadiu se află negocierile
Bogații cheltuie milioane de euro, săracii tremură că s-ar putea desființa! Ruptură în SuperLiga: unele cluburi nu sunt sigure că vor termina sezonul!
Bogații cheltuie milioane de euro, săracii tremură că s-ar putea desființa! Ruptură în SuperLiga: unele cluburi nu sunt sigure că vor termina sezonul!
Bogații cheltuie milioane de euro, săracii tremură că s-ar putea desființa! Ruptură în SuperLiga: unele cluburi nu sunt sigure că vor termina sezonul!
Naum, pus la punct de Lucescu în direct: ”Nu îmi spui mie ce trebuie să fac! Am 80 de ani și de 50 sunt antrenor” / ”Nu o să aveți ceea ce visați”
Naum, pus la punct de Lucescu în direct: ”Nu îmi spui mie ce trebuie să fac! Am 80 de ani și de 50 sunt antrenor” / ”Nu o să aveți ceea ce visați”
Naum, pus la punct de Lucescu în direct: ”Nu îmi spui mie ce trebuie să fac! Am 80 de ani și de 50 sunt antrenor” / ”Nu o să aveți ceea ce visați”
Fiul lui Ilie Dumitrescu, postat în ipostaze bizare pe TikTok: ”Către femeile nemăritate!”
Fiul lui Ilie Dumitrescu, postat în ipostaze bizare pe TikTok: ”Către femeile nemăritate!”
Fiul lui Ilie Dumitrescu, postat în ipostaze bizare pe TikTok: ”Către femeile nemăritate!”
Mircea Lucescu a răbufnit în direct: ”A fost rea-intenție, pot să pierd calificarea! Am descoperit că nu suntem la nivelul la care credeam atunci”
Mircea Lucescu a răbufnit în direct: ”A fost rea-intenție, pot să pierd calificarea! Am descoperit că nu suntem la nivelul la care credeam atunci”
Mircea Lucescu a răbufnit în direct: ”A fost rea-intenție, pot să pierd calificarea! Am descoperit că nu suntem la nivelul la care credeam atunci”
Borcea, amintiri ANTOLOGICE cu Cornel Dinu: 'Soția lui striga: «Golanule, vă duceți la femei, l-ai adus la 03:00 dimineața!»'
Borcea, amintiri ANTOLOGICE cu Cornel Dinu: 'Soția lui striga: «Golanule, vă duceți la femei, l-ai adus la 03:00 dimineața!»'
Borcea, amintiri ANTOLOGICE cu Cornel Dinu: 'Soția lui striga: «Golanule, vă duceți la femei, l-ai adus la 03:00 dimineața!»'

Cele mai citite

ANAF bate gongul la Călăraşi! Peste 40 de hectare din averea Elenei Udrea, scoase la licitaţie parcelă cu parcelă
ANAF bate gongul la Călăraşi! Peste 40 de hectare din averea Elenei Udrea, scoase la licitaţie parcelă cu parcelă
Actualitate  |  07 Iulie 2025, 17:38
1.
ANAF bate gongul la Călăraşi! Peste 40 de hectare din averea Elenei Udrea, scoase la licitaţie parcelă cu parcelă
Anda, ucisă cu bestialitate în casa mamei sale. Fostul iubit, suspectul principal, este de negăsit
Anda, ucisă cu bestialitate în casa mamei sale. Fostul iubit, suspectul principal, este de negăsit
Actualitate  |  08 Iulie 2025, 18:00
2.
Anda, ucisă cu bestialitate în casa mamei sale. Fostul iubit, suspectul principal, este de negăsit
Ce a pățit o româncă la Bâlea Lac. Turista a rămas fără cuvinte când a aflat pentru ce a fost taxată: ''S-a pierdut omenia''
Ce a pățit o româncă la Bâlea Lac. Turista a rămas fără cuvinte când a aflat pentru ce a fost taxată: ''S-a pierdut omenia''
Social  |  07 Iulie 2025, 21:08
3.
Ce a pățit o româncă la Bâlea Lac. Turista a rămas fără cuvinte când a aflat pentru ce a fost taxată: ''S-a pierdut omenia''
Scandal la concertul lui Jador din Paris! Artistul s-a enervat și a plecat de pe scenă: ”Vă anunț că...”
Scandal la concertul lui Jador din Paris! Artistul s-a enervat și a plecat de pe scenă: ”Vă anunț că...”
Scandal la concertul lui Jador din Paris! Artistul s-a enervat și a plecat de pe scenă: ”Vă anunț că...”
Victor Slav și Selina, din nou pe micul ecran într-o competiție plină de provocări. Ce vedete sunt gata de acțiune
Victor Slav și Selina, din nou pe micul ecran într-o competiție plină de provocări. Ce vedete sunt gata de acțiune
Victor Slav și Selina, din nou pe micul ecran într-o competiție plină de provocări. Ce vedete sunt gata de acțiune
Gina Chirilă, din nou îndrăgostită? Apariția care alimentează speculațiile
Gina Chirilă, din nou îndrăgostită? Apariția care alimentează speculațiile
Gina Chirilă, din nou îndrăgostită? Apariția care alimentează speculațiile
CFR Cluj i-a făcut o ofertă de 300.000 de euro lui Gică Hagi pentru un titular de la Farul Constanța. În ce stadiu se află negocierile
CFR Cluj i-a făcut o ofertă de 300.000 de euro lui Gică Hagi pentru un titular de la Farul Constanța. În ce stadiu se află negocierile
CFR Cluj i-a făcut o ofertă de 300.000 de euro lui Gică Hagi pentru un titular de la Farul Constanța. În ce stadiu se află negocierile
Bogații cheltuie milioane de euro, săracii tremură că s-ar putea desființa! Ruptură în SuperLiga: unele cluburi nu sunt sigure că vor termina sezonul!
Bogații cheltuie milioane de euro, săracii tremură că s-ar putea desființa! Ruptură în SuperLiga: unele cluburi nu sunt sigure că vor termina sezonul!
Bogații cheltuie milioane de euro, săracii tremură că s-ar putea desființa! Ruptură în SuperLiga: unele cluburi nu sunt sigure că vor termina sezonul!
Naum, pus la punct de Lucescu în direct: ”Nu îmi spui mie ce trebuie să fac! Am 80 de ani și de 50 sunt antrenor” / ”Nu o să aveți ceea ce visați”
Naum, pus la punct de Lucescu în direct: ”Nu îmi spui mie ce trebuie să fac! Am 80 de ani și de 50 sunt antrenor” / ”Nu o să aveți ceea ce visați”
Naum, pus la punct de Lucescu în direct: ”Nu îmi spui mie ce trebuie să fac! Am 80 de ani și de 50 sunt antrenor” / ”Nu o să aveți ceea ce visați”
Fiul lui Ilie Dumitrescu, postat în ipostaze bizare pe TikTok: ”Către femeile nemăritate!”
Fiul lui Ilie Dumitrescu, postat în ipostaze bizare pe TikTok: ”Către femeile nemăritate!”
Fiul lui Ilie Dumitrescu, postat în ipostaze bizare pe TikTok: ”Către femeile nemăritate!”
Mircea Lucescu a răbufnit în direct: ”A fost rea-intenție, pot să pierd calificarea! Am descoperit că nu suntem la nivelul la care credeam atunci”
Mircea Lucescu a răbufnit în direct: ”A fost rea-intenție, pot să pierd calificarea! Am descoperit că nu suntem la nivelul la care credeam atunci”
Mircea Lucescu a răbufnit în direct: ”A fost rea-intenție, pot să pierd calificarea! Am descoperit că nu suntem la nivelul la care credeam atunci”
Borcea, amintiri ANTOLOGICE cu Cornel Dinu: 'Soția lui striga: «Golanule, vă duceți la femei, l-ai adus la 03:00 dimineața!»'
Borcea, amintiri ANTOLOGICE cu Cornel Dinu: 'Soția lui striga: «Golanule, vă duceți la femei, l-ai adus la 03:00 dimineața!»'
Borcea, amintiri ANTOLOGICE cu Cornel Dinu: 'Soția lui striga: «Golanule, vă duceți la femei, l-ai adus la 03:00 dimineața!»'