Patru locații „Socului Kebap”, închise de ANPC. Ce probleme au descoperit inspectorii

În urma acestor inspecții, comisarii ANPC au constatat o serie de nereguli serioase care au pus în pericol sănătatea consumatorilor. Drept urmare, au fost aplicate amenzi în valoare de 33.000 de lei și a fost dispusă oprirea temporară a prestării serviciilor în toate cele patru unități verificate, până la remedierea deficiențelor.

Consumatorilor Sector (CPCS) 1 și 2, care au vizitat unitățile de alimentație publică administrate de firma Optim Prosper Serv SRL, ce operează sub brandul „Socului Kebap”. Situația descoperită în urma verificărilor a fost una alarmantă, având în vedere gravitatea deficiențelor constatate.

Ce probleme au descoperit inspectorii ANPC

Printre neregulile identificate de echipele de control s-au numărat prezența insectelor vii, inclusiv muște și gândaci, în spațiile de preparare și servire a mâncării. Acest lucru indică o lipsă de igienă severă, care poate reprezenta un risc major pentru sănătatea clienților.

În plus, s-au găsit ustensile și vase de bucătărie uzate și pline de grăsime arsă, iar corpurile de gătit și tubulatura hotelor erau acoperite cu straturi consistente de praf și grăsime. De asemenea, pavimentul era deteriorat, fapt ce sporește riscul de contaminare a alimentelor.

În unitățile controlate, comisarii ANPC au observat și nereguli în privința păstrării alimentelor, cum ar fi utilizarea de materii prime fără elemente de identificare, care nu respectau regimul de temperatură recomandat de producător. Produsele alimentare erau păstrate în condiții improprii, fără a respecta vecinătatea în spațiile frigorifice. În plus, agregatele frigorifice erau neigienizate și deteriorate, cu straturi vizibile de praf.

De asemenea, lista neregulilor a inclus lipsa plaselor anti-insecte la ferestre, folosirea unor recipiente de colectare a reziduurilor fără protecție sanitară, dar și utilizarea unor recipiente de depozitare cu etichete multiple, care creează confuzie privind conținutul acestora.

Patru locații „Socului Kebap”, închise de ANPC

Un alt aspect grav constatat de comisarii ANPC a fost lipsa menționării gramajelor, ingredientelor și a valorii nutriționale în lista de meniu, ceea ce reprezintă o încălcare a drepturilor consumatorilor. Clienții nu au avut acces la informații esențiale privind compoziția produselor alimentare oferite, ceea ce poate afecta deciziile de cumpărare, mai ales în cazul persoanelor cu restricții alimentare sau alergii.

„Avem toleranţă zero în faţa unor asemenea situaţii care sunt un real pericol pentru sănătatea sau chiar viaţa consumatorilor. Este de neimaginat ca, în continuare, unii operatori economici sfideze, pur şi simplu, prevederile legii”, a declarat preşedintele interimar al ANPC, Sebastian Hotca.

Totodată, s-a remarcat păstrarea necorespunzătoare a unor produse preparate, precum carne fiartă separat față de ciorbă sau paste deja fierte înainte de prepararea și comercializarea acestora. Schimbarea stării termice a alimentelor prin congelare lentă a fost și ea o problemă identificată, această practică nefiind conformă cu normele de siguranță alimentară.

În urma acestor constatări, comisarii ANPC au transmis propuneri pentru încetarea practicilor comerciale incorecte în două dintre unitățile controlate, cerând măsuri imediate pentru corectarea deficiențelor.