Folosești air fryer? Care sunt beneficiile, dar și riscurile

Foto 1/1 Galerie foto (1 fotografii): Folosești air fryer? Care sunt beneficiile, dar și riscurile
Foto: Pixabay  |  

Ştefan Cojocaru   |   Publicat: 04.02.2025 22:18   |  Actualizat: 04.02.2025 22:34

O alternativă expusă ca fiind una mai sănătoasă prăjirii tradiționale este folosirea unui aparat de tip air fryer. Dar cât de bun este de fapt?

Acest aparat a devenit tot mai cunoscut în mediul online și nu numai pentru că promite prepararea mai ușoară a mâncărurilor crocante și gustoase. Dar nu și sănătoase, zic unuii. Haideți să vedem și de ce.

Cât de sănătos este să folosiți aparate de tip air fryer?

Conform unor studii realizate recent s-a constatat că folosirea unui air fryer ar putea influența într-un mod negativ calitatea aerului din interiorul acestui aparat. Mulți și-au pus semne de întrebare în legătură cu siguranța, dar și cu efectele pe termen lung ale folosirii unui astfel de dispozitiv.

Modul în care funcționează acest aparat este acela că aerul fierbinte circulă în interiorul său la viteze mari pentru a putea găti alimentele într-un mod rapid, dar și uniform, fără să mai fie nevoie să întoarceți alimentele, așa cum se întâmplă în cazul prăjirii în mod tradițional. În cadrul acestui proces însă, sunt eliberați compuși organici volatili, dar și particule fine în aer, mai ales atunci când sunt gătite alimente care sunt bogate în grăsimi. În așa fel, poluanții anterior amintiți ar putea afecta într-un mod negativ calitatea aerului din spațiile închise, iar asta ar putea avea efecte serioase asupra sănătății pe termen lung.

Un studiu realizat de către Enviromental Science and Technology Journal a descoperit că prin utilizarea unui air fryer pentru gătit vor exista particule fine ce sunt similare cu cele care sunt generate de prăjirea într-un mod tradițional. Nivelul la care ajung acești poluanți va depinde întotdeauna de factorii precum durata procesului de gătire, dar și de temperatura sau ventilația care există la momentul gătirii în bucătărie.

Beneficiile utilizării unui aparat de tip air fryer:

  • poate fi utilizat fără ulei, iar acesta este, de departe, cel mai bun beneficiu dintre toate
  • risc redus de compuși nocivi, prin prăjirea fără ulei a alimentelor, la temperaturi foarte înalte
  • mai puțin fum, dar și mai puțin miros de grăsime în casa ta

Dacă vrei să reduci poluarea cauzată de utilizarea unui air fryer poți asigura o bună ventilație prin gătirea cu fereastra deschisă, ori prin utilizarea unei fote. Curăță aerul în mod regulat și evită întotdeauna temperaturile extreme.


Adaugă comentariu

Pentru a comenta, trebuie să fii logat. Dacă ai deja un cont, intră în cont aici. Daca nu ai cont, click aici pentru a crea un cont nou.

Pâinea nu este interzisă în curele de slăbit. Ce cantitate ai voie să consumi zilnic
Pâinea nu este interzisă în curele de slăbit. Ce cantitate ai voie să consumi zilnic
Pâinea nu este interzisă în curele de slăbit. Ce cantitate ai voie să consumi zilnic
Din ce sunt făcute țigările electronice? Sunt sau nu sănătoase pentru organism
Din ce sunt făcute țigările electronice? Sunt sau nu sănătoase pentru organism
Din ce sunt făcute țigările electronice? Sunt sau nu sănătoase pentru organism
Ce va difuza Pro TV pe micile ecrane, de 1 Decembrie. Telespectatorii vor avea o surpriză
Ce va difuza Pro TV pe micile ecrane, de 1 Decembrie. Telespectatorii vor avea o surpriză
Ce va difuza Pro TV pe micile ecrane, de 1 Decembrie. Telespectatorii vor avea o surpriză
Lăsata SeculuI înaine de Postul Crăciunului 2024. Ce trebuie să facă credincioșii în această zi
Lăsata SeculuI înaine de Postul Crăciunului 2024. Ce trebuie să facă credincioșii în această zi
Lăsata SeculuI înaine de Postul Crăciunului 2024. Ce trebuie să facă credincioșii în această zi
Ce trebuie să faci dacă te îneci cu mâncare. Măsura care ar putea să îți salveze viața
Ce trebuie să faci dacă te îneci cu mâncare. Măsura care ar putea să îți salveze viața
Ce trebuie să faci dacă te îneci cu mâncare. Măsura care ar putea să îți salveze viața
De câte zile de concediu are nevoie un angajat român, de fapt. Cât ar trebui să te odihnești
De câte zile de concediu are nevoie un angajat român, de fapt. Cât ar trebui să te odihnești
De câte zile de concediu are nevoie un angajat român, de fapt. Cât ar trebui să te odihnești
Marius Șumudică a fost deconspirat! Un vânzător din Bazar l-a dat de gol cu gecile "fake": "E clientul meu!"
Marius Șumudică a fost deconspirat! Un vânzător din Bazar l-a dat de gol cu gecile "fake": "E clientul meu!"
Marius Șumudică a fost deconspirat! Un vânzător din Bazar l-a dat de gol cu gecile "fake": "E clientul meu!"
A refuzat să-l folosească pe fiul patronului și a fost concediat. Reacție agresivă a jucătorilor
A refuzat să-l folosească pe fiul patronului și a fost concediat. Reacție agresivă a jucătorilor
A refuzat să-l folosească pe fiul patronului și a fost concediat. Reacție agresivă a jucătorilor
Echipa din România cu ”buget de 3.000.000 de euro și salarii lunare de 7.000 de euro” care nu are niciun punct în campionat: ”Primarul are trei dosare penale”
Echipa din România cu ”buget de 3.000.000 de euro și salarii lunare de 7.000 de euro” care nu are niciun punct în campionat: ”Primarul are trei dosare penale”
Echipa din România cu ”buget de 3.000.000 de euro și salarii lunare de 7.000 de euro” care nu are niciun punct în campionat: ”Primarul are trei dosare penale”

Cele mai citite

Laura Vicol a fost scoasă de urgență din arestul prevenitv. ”Avocata interlopilor” acuza dureri și a fost transportată la spital
Laura Vicol a fost scoasă de urgență din arestul prevenitv. ”Avocata interlopilor” acuza dureri și a fost transportată la spital
Actualitate  |  06 Februarie 2025, 19:46
1.
Laura Vicol a fost scoasă de urgență din arestul prevenitv. ”Avocata interlopilor” acuza dureri și a fost transportată la spital
VIDEO | Prea Mult Banciu, 7 februarie 2025. Jurnalistul comentează subiecte din politica internă și internațională
VIDEO | Prea Mult Banciu, 7 februarie 2025. Jurnalistul comentează subiecte din politica internă și internațională
Actualitate  |  07 Februarie 2025, 21:00
2.
VIDEO | Prea Mult Banciu, 7 februarie 2025. Jurnalistul comentează subiecte din politica internă și internațională
Radu Banciu despre puseul cardiac al Laurei Vicol: ”Bolile astea în fază terminală pe care toți borfașii României le-au avut atunci când au fost săltați”
Radu Banciu despre puseul cardiac al Laurei Vicol: ”Bolile astea în fază terminală pe care toți borfașii României le-au avut atunci când au fost săltați”
Actualitate  |  06 Februarie 2025, 21:37
3.
Radu Banciu despre puseul cardiac al Laurei Vicol: ”Bolile astea în fază terminală pe care toți borfașii României le-au avut atunci când au fost săltați”
Imagini interzise cardiacilor! Concurentele au încins atmosfera în timpul probelor. Cum au fost surprinse Zeițele | GALERIE FOTO
Imagini interzise cardiacilor! Concurentele au încins atmosfera în timpul probelor. Cum au fost surprinse Zeițele | GALERIE FOTO
Imagini interzise cardiacilor! Concurentele au încins atmosfera în timpul probelor. Cum au fost surprinse Zeițele | GALERIE FOTO
Cum arată acum Jimmy Tohme, fostul soț al Oanei Mizil. Afaceristul trăiește o poveste de iubire cu Florentina Condrea
Cum arată acum Jimmy Tohme, fostul soț al Oanei Mizil. Afaceristul trăiește o poveste de iubire cu Florentina Condrea
Cum arată acum Jimmy Tohme, fostul soț al Oanei Mizil. Afaceristul trăiește o poveste de iubire cu Florentina Condrea
Roxana Chiperi de la Survivor România 2025, drama cumplită prin care a trecut în copilărie: ”Ne-au abandonat pe mine și pe fratele meu”
Roxana Chiperi de la Survivor România 2025, drama cumplită prin care a trecut în copilărie: ”Ne-au abandonat pe mine și pe fratele meu”
Roxana Chiperi de la Survivor România 2025, drama cumplită prin care a trecut în copilărie: ”Ne-au abandonat pe mine și pe fratele meu”
Marius Șumudică a fost deconspirat! Un vânzător din Bazar l-a dat de gol cu gecile "fake": "E clientul meu!"
Marius Șumudică a fost deconspirat! Un vânzător din Bazar l-a dat de gol cu gecile "fake": "E clientul meu!"
Marius Șumudică a fost deconspirat! Un vânzător din Bazar l-a dat de gol cu gecile "fake": "E clientul meu!"
A refuzat să-l folosească pe fiul patronului și a fost concediat. Reacție agresivă a jucătorilor
A refuzat să-l folosească pe fiul patronului și a fost concediat. Reacție agresivă a jucătorilor
A refuzat să-l folosească pe fiul patronului și a fost concediat. Reacție agresivă a jucătorilor
Echipa din România cu ”buget de 3.000.000 de euro și salarii lunare de 7.000 de euro” care nu are niciun punct în campionat: ”Primarul are trei dosare penale”
Echipa din România cu ”buget de 3.000.000 de euro și salarii lunare de 7.000 de euro” care nu are niciun punct în campionat: ”Primarul are trei dosare penale”
Echipa din România cu ”buget de 3.000.000 de euro și salarii lunare de 7.000 de euro” care nu are niciun punct în campionat: ”Primarul are trei dosare penale”