Piedone a mai închis o fabrică! Inspectorii ANPC au descoperit condiții insalubre și pericole pentru sănătatea publică

Constatările echipei de inspecție au condus la măsuri drastice, incluzând suspendarea pe termen nelimitat a activității și aplicarea unor sancțiuni severe.

Inspectorii ANPC au descoperit condiții insalubre și pericole pentru sănătatea publică

Inspectorii au identificat multiple deficiențe care contravin normelor de siguranță alimentară, printre care prezența rozătoarelor și a insectelor în spațiile de producție, depozitarea necorespunzătoare a materiilor prime și lipsa unor proceduri adecvate de igienizare a echipamentelor utilizate. Aceste probleme nu doar că ridică semne de întrebare cu privire la calitatea produselor finite, dar reprezintă un risc major pentru sănătatea consumatorilor.

Având în vedere gravitatea neregulilor constatate, ANPC a dispus următoarele sancțiuni:

• Aplicarea a două amenzi contravenționale în cuantum total de 6.000 de lei;
• Suspendarea activității fabricii până la remedierea completă a deficiențelor și implementarea unui plan strict de igienizare și conformitate;
• Retragerea definitivă a produselor neconforme din lanțul de aprovizionare, pentru a preveni distribuția acestora către consumatori.

Printre produsele retrase se numără cantități semnificative de pâine și drojdie, ceea ce subliniază amploarea problemelor identificate la nivelul procesului de producție.

Principalele deficiențe constatate

Raportul ANPC a evidențiat o serie de abateri grave de la normele de siguranță alimentară, printre care:

• Depozitarea defectuoasă a materiilor prime, în condiții care nu respectă parametrii de temperatură recomandați;
• Lipsa protecției pentru aluatul aflat în procesul de producție, ceea ce facilitează contaminarea acestuia;
• Utilizarea echipamentelor insalubre, inclusiv mașini de feliat cu depuneri organice;
• Prezența ruginei și a murdăriei pe rastelele de depozitare a produselor finite;
• Degradarea infrastructurii unității, cu pereți fisurați și suprafețe neigienizate;
• Materiale improprii în procesul de producție, inclusiv utilizarea meselor din lemn care nu pot fi curățate eficient;
• Existența tăvilor de coacere carbonizate, cu reziduuri de aluat și grăsimi acumulate în mod repetat.

Publicarea documentației vizuale de către președintele ANPC, Cristian Popescu Piedone, a generat reacții virulente în mediul public, cetățenii exprimându-și indignarea față de lipsa standardelor igienico-sanitare în industria de panificație.

Citește și

Omenirea a mai bifat o reușită în spațiu! O navă spaţială privată americană a aterizat pe Lună și va rămâne acolo timp de 14 zile

Omenirea a mai bifat o reușită în spațiu! O navă spaţială privată americană a aterizat pe Lună și va rămâne acolo timp de 14 zile

Trei pescari au fost la un pas de a-și pierde viața în Botoșani. Echipele de intervenție au fost chemate de urgență, după ce gheața de sub ei a cedat

Trei pescari au fost la un pas de a-și pierde viața în Botoșani. Echipele de intervenție au fost chemate de urgență, după ce gheața de sub ei a cedat